Beslutningsværktøjet er et online værktøj, der hjælper landmænd med at udforske nye forretningsmodeller og salgskanaler ved hjælp af korte fødevareforsyningskæder.

• Få anbefalinger om de mest egnede forretningsmodeller og salgskanaler baseret på dine egne oplysninger samt lande- og regionsspecifikke baggrundsoplysninger.
• Evaluer miljømæssige, sociale og økonomiske virkninger af forskellige salgskanaler.

Forretningsmodeller og salgskanaler, der tages i betragtning i analysen:

• Fællesskabstøttet landbrug
  • Fælleskabsstøttet landbrug – Handel hvor arbejdstid for produkter indgår
  • Fælleskabsstøttet landbrug – Årligt abonnement og levering
  • Eksempler
• Face-to-Face
  • Butikker på gården
  • Landbrugsmarkeder
  • Pluk-selv
  • Eksempler
• Online handel
  • Onlinesalg efter behov – levering med posten
  • Online salgsabonnement og direkte levering
  • Eksempler
• Detailhandel
  • Detailbutikker (f.eks. supermarked, der fremhæver oprindelse).
  • Eksempler
• Forbedret logistik
  • Eksempler

 

Bæredygtighedseffekter af salgskanaler evalueres ud fra sekundære data om bæredygtighed. De indikatorer, der anvendes til at sammenligne bæredygtigheden af forskellige salgskanaler:

• Miljøindvirkning: CO2-aftryk
• Sociale virkninger: forholdet mellem arbejdskraft og produktion, ligestilling mellem kønnene, tæt forbrugerkontakt.
• Økonomiske konsekvenser: salgsmængde, pristillæg, kædemerværdi.

 

Flere oplysninger: Video, Brugervejledning