Decision Support Tool is een online instrument dat boeren ondersteunt bij het verkennen van nieuwe bedrijfsmodellen en verkoopkanalen met behulp van korte voedselketens (KVK).

• Ontvang aanbevelingen over de meest geschikte bedrijfsmodellen en verkoopkanalen op basis van uw eigen informatie en land- en regiospecifieke achtergrondinformatie.
• Evalueer de milieu-, sociale en economische impact van verschillende verkoopkanalen.

Bedrijfsmodellen en verkoopkanalen die in de analyse worden meegenomen:

• Door de Community-Supported Agriculture (CSA)
  • CSA – Werktijden in ruil voor producten
  • CSA – Jaarabonnement & Levering
  • Voorbeelden
• Face-to-face
  • Boerderijwinkels
  • Boerenmarkten
  • Zelfpluk
  • Voorbeelden
• Online handel
  • Online verkoop op aanvraag – levering per post
  • Online verkoop abonnement & directe levering
  • Voorbeelden
• Detailhandel
  • Retail (bijv. supermarkten met vermelding van de oorsprong)
  • Voorbeelden
• Verbeterde logistiek
  • Voorbeelden

 

Duurzaamheidseffecten van verkoopkanalen worden geëvalueerd op basis van secundaire gegevens over duurzaamheid. De indicatoren die worden gebruikt om de duurzaamheid van verschillende verkoopkanalen te vergelijken:

• Impact op het milieu: CO2 voetafdruk
• Sociale impact: verhouding arbeid tot productie, gendergelijkheid, nabijheid van consumentencontact
• Economische impact: verkoopvolume, prijspremium, ketenmeerwaarde

 

Meer informatie: Video, Gebruikershandleiding