Decision Support Tool is een online instrument dat boeren ondersteunt bij het verkennen van nieuwe bedrijfsmodellen en verkoopkanalen met behulp van korte voedselketens (KVK).
- Ontvang aanbevelingen over de meest geschikte bedrijfsmodellen en verkoopkanalen op basis van uw eigen informatie en land- en regiospecifieke achtergrondinformatie.
- Evalueer de milieu-, sociale en economische impact van verschillende verkoopkanalen.
Bedrijfsmodellen en verkoopkanalen die in de analyse worden meegenomen:
- Door de Community-Supported Agriculture (CSA)
- CSA – Werktijden in ruil voor producten
- CSA – Jaarabonnement & Levering
- Voorbeelden
- Face-to-face
- Boerderijwinkels
- Boerenmarkten
- Zelfpluk
- Voorbeelden
- Online handel
- Online verkoop op aanvraag – levering per post
- Online verkoop abonnement & directe levering
- Voorbeelden
- Detailhandel
- Retail (bijv. supermarkten met vermelding van de oorsprong)
- Voorbeelden
- Verbeterde logistiek
Duurzaamheidseffecten van verkoopkanalen worden geëvalueerd op basis van secundaire gegevens over duurzaamheid. De indicatoren die worden gebruikt om de duurzaamheid van verschillende verkoopkanalen te vergelijken:
- Impact op het milieu: CO2 voetafdruk
- Sociale impact: verhouding arbeid tot productie, gendergelijkheid, nabijheid van consumentencontact
- Economische impact: verkoopvolume, prijspremium, ketenmeerwaarde
Meer informatie: Video, Gebruikershandleiding