La herramienta de “Decision Support Tool (DST)” es un espacio en línea que ayuda a los agricultores a explorar nuevos modelos de negocio y canales de venta utilizando los Canales Cortos de Comercialización Alimentaria (CCCA).
- Obtén recomendaciones sobre los modelos de negocio y los canales de venta más adecuados basándote de tu propia información, así como en la información específica del país y región.
- Evalúa el impacto medioambiental, social y económico de los diferentes canales de venta.
Se consideran los siguientes modelos de negocio y canales de venta en el análisis:
- Agricultura Sostenida por la Comunidad (CSA, por sus siglas en inglés)
- CSA – Intercambio de horas de trabajo por productos
- CSA – Suscripción anual y entrega
- Ejemplos
- Persona-a-persona
- Tiendas en la explotación
- Mercados de productores
- Elige tu producto
- Ejemplos
- Venta en línea
- Ventas en línea con entrega bajo demanda por correo
- Ventas en línea con suscripción y entrega directa
- Ejemplos
- Comercio minorista
- Tiendas minoristas (por ejemplo, supermercados que destaquen el origen)
- Ejemplos
- Optimización Logística
Los impactos de sostenibilidad de los canales de venta se evalúan en función de datos secundarios sobre sostenibilidad. Los indicadores utilizados para comparar la sostenibilidad de los distintos canales de venta:
- Impacto medioambiental: huella de carbono
- Impacto social: relación entre trabajo y producción, igualdad de género, cercanía al consumidor
- Impacto económico: volumen de ventas, prima de precio, valor añadido de la cadena
Más información: Video, Guía del Usuario
Este proyecto ha recibido financiación del Programa de Investigación e Innovación HORIZON 2020 de la Unión Europea bajo convenio de subvención nº 101000788