Lo Strumento di supporto alle decisioni per gli agricoltori (DST) è uno strumento online che aiuta gli agricoltori a esplorare nuovi modelli commerciali e canali di vendita di filiera corta (FC).
- Ottenere raccomandazioni sui modelli di business e sui canali di vendita più adatti in base alle proprie informazioni e a quelle specifiche di un Paese e di una regione.
- Valutare l’impatto ambientale, sociale ed economico dei diversi canali di vendita.
I Modelli di business e canali di vendita considerati nell’analisi sono:
- Agricoltura supportata dalla comunità
- Scambio di ore di lavoro per i prodotti
- Abbonamento annuale e consegna
- Esempi
- Vendita diretta
- Punti vendita in azienda
- Mercati agricoli
- Raccolta diretta in azienda
- Esempi
- Vendita online
- Vendite online su richiesta – Consegna per posta
- Vendite online – Abbonamento e consegna diretta
- Esempi
- Commercio al dettaglio
- Punti vendita al dettaglio (ad es. supermercati che dànno importanza all’origine)
- Esempi
- Logistica implementata
Gli impatti sulla sostenibilità dei canali di vendita sono valutati sulla base di dati secondari sulla sostenibilità. Gli indicatori utilizzati per confrontare la sostenibilità dei diversi canali di vendita sono:
- Impatto ambientale: Impronta di carbonio
- Impatto sociale: Rapporto tra manodopera e produzione, Uguaglianza di genere, Contatto con i consumatori
- Impatto economico: Volume delle vendite, Premium Price, Catena del valore aggiunto della filiera
Più informazioni: Video, Guida utenti