Το Εργαλείο Υποστήριξης Αποφάσεων είναι ένα διαδικτυακό εργαλείο που υποστηρίζει τους αγρότες στο να εξερευνήσουν νέα επιχειρηματικά μοντέλα και κανάλια πωλήσεων χρησιμοποιώντας βραχείες αλυσίδες εφοδιασμού τροφίμων (SFSC).
- Λαμβάνετε προτάσεις για τα πιο κατάλληλα επιχειρηματικά μοντέλα και κανάλια πώλησης με βάση τα δικά σας χαρακτηριστικά, αλλά και με βάση το γενικό προφίλ της χώρας και της περιοχής σας.
- Συγκρίνετε τον αντίκτυπο των διαφορετικών καναλιών πώλησης στο περιβάλλον, την οικονομία και την κοινωνία.
Επιχειρηματικά μοντέλα και κανάλια πωλήσεων που λαμβάνονται υπόψη στην ανάλυση:
- Κοινοτικά Υποστηριζόμενη Γεωργία (Community Supported Agriculture – CSA)
- CSA – Προμήθεια Προϊόντων με Συνεισφορά σε Χρόνο Εργασίας στο Αγρόκτημα
- CSA – Ετήσια Συνδρομή & Παράδοση
- Παραδείγματα
- Πώληση Πρόσωπο-Με-Πρόσωπο
- Κατάστημα Ειδών Αγροδιατροφής στο Χώρο του Αγροκτήματος
- Αγορές Παραγωγών/Λαϊκές Αγορές
- Επιλογή Προϊόντων από τους Επισκέπτες στο Χώρο του Αγροκτήματος (Pick-Your-Own)
- Παραδείγματα
- Διαδικτυακό Εμπόριο
- Μεμονωμένες Διαδικτυακές Αγορές – Παράδοση με Ταχυδρομείο / Μεταφορική
- Διαδικτυακές Αγορές με Συνδρομή & Απευθείας Παράδοση
- Παραδείγματα
- Λιανικό Εμπόριο
- Καταστήματα Λιανικής Πώλησης (επισημαίνεται η προέλευση των προϊόντων)
- Παραδείγματα
- Βελτιωμένες Εφοδιαστικές Αλυσίδες
Ο αντίκτυπος των καναλιών πωλήσεων στη βιωσιμότητα αξιολογείται με βάση δευτερογενή δεδομένα σχετικά με τη βιωσιμότητα. Οι δείκτες που χρησιμοποιούνται για τη σύγκριση της βιωσιμότητας διαφορετικών καναλιών πωλήσεων είναι:
- Περιβαλλοντικός αντίκτυπος: Αποτύπωμα άνθρακα
- Κοινωνικός αντίκτυπος: Αναλογία Εργασίας προς Όγκο Παραγωγής, Ισότητα των Φύλων, Στενή Επαφή με τους Καταναλωτές
- Οικονομικός αντίκτυπος: Όγκος Πωλήσεων, Περιθώριο Τιμής, Προστιθέμενη Αξία Αλυσίδας Εφοδιασμού
Περισσότερες πληροφορίες: Βίντεο , Οδηγίες χρήσης
Το έργο έχει λάβει χρηματοδότηση από το Πρόγραμμα Έρευνας και Καινοτομίας “Ορίζων 2020” της Ερυωπαϊκής Ένωσης με αριθμό σύμβασης 101000788.