“Jonadas de puertas abiertas”

Cuando tú, como agricultor o productor de alimentos, vendes tus productos directamente a los clientes in situ o cerca de tus centros de producción, mejoras la transparencia y la confianza, y contribuyes a minimizar el desperdicio de alimentos.
Como parece que los consumidores seguirán prefiriendo el comercio electrónico como una de las muchas formas de comprar, las jornadas de puertas abiertas también podrían ser una oportunidad para mantener reuniones cara a cara con este grupo de clientes.

Las Jornadas de Puertas Abiertas son una Buena oportunidad para mejorar la transparencia y confianza, y contribuir a la minimización de desperdicio de alimentos:

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• Presentando una amplia gama de productos locales – o algunos productos específicos
• Facilitando información directa sobre el origen de los productos y las condiciones de cultivo, etc.
• Demostrando la calidad de los productos, los precios justos y la accesibilidad
• Compartiendo la experiencia de primera mano en relación al conocimiento de los productos y la trazabilidad
• Estableciendo y mejorando la interacción entre productores y consumidores
• Poniendo a su disposición alimentos frescos y saludables de alta calidad

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Eventos de “Celebración de héroes locales”

¡Convertir en héroes a los productores de alimentos!

El objetivo es convertir en héroes a los agricultores y productores de alimentos que intentan cumplir con los retos de este tiempo: una producción de alimentos más sostenible y acortar los canales de comercialización alimentaria.

Los agricultores y productores de alimentos suelen ser los creadores de las transformaciones y el desarrollo del paisaje alimentario. Nuestro evento se centra en mostrar los mejores ejemplos para el desarrollo de la producción local sostenible de alimentos y acortar la distancia entre consumidores y productores. El objetivo es rendir homenaje a las personas y empresas que marcan la diferencia para inspirar a otros y acelerar el cambio positivo.

Eventos Culinarios

Los eventos culinarios son una forma muy conocida de poner en contacto a los productores de alimentos con los consumidores y otros clientes.
Hay muchos eventos culinarios en todo el mundo. Algunos atraen a visitantes internacionales y otros a consumidores locales, profesionales de la alimentación y otros de la zona o región principalmente.

Cocina local

Los restaurantes especializados de la zona compiten por elaborar el mejor plato con ingredientes locales. Los restaurantes son juzgados tanto por un jurado profesional como por 200 invitados que participan en una cena en la que se promueven los ingredientes locales, los restaurantes y la educación culinaria.

Restaurantes Pop Up

Se promocionan los restaurantes e ingredientes locales, y los consumidores conectan con los restaurantes y proveedores de ingredientes, pero también los restaurantes y proveedores de ingredientes experimentan los beneficios de la cooperación directa.

Copenhagen Cooking

Un festival gastronómico anual que celebra la escena gastronómica de la capital. A lo largo de diez días, chefs, restaurantes, gastrónomos, instituciones culturales y aficionados a la gastronomía unen sus fuerzas para celebrar la vibrante escena gastronómica de la ciudad. Se promueven numerosos sub-eventos, muchos actores diferentes de los negocios relacionados con la comida unen sus fuerzas durante el festival y tienen la opción de continuar las nuevas «amistades» después del festival.

Eventos para productores

Los CCCA son una forma única de volver a conectar a los usuarios y los productores de alimentos proporcionando productos frescos y de alta calidad a precios asequibles.
En los eventos para productores, se puede guiar a los clientes para que comprendan y experimenten la calidad holística de la producción local de alimentos, y algunos de los retos prácticos de la transición a una relación comercial más directa pueden superarse con un diálogo directo y el uso de nuevos modelos empresariales.

Mercados de sabor B2B

Muchos pequeños y medianos productores de productos agrícolas regionales no son lo suficientemente fuertes o grandes como para entregar grandes cantidades de productos a algunos de los usuarios, como las cocinas institucionales, o distribuir a muchos restaurantes para que el coste de la distribución sea competitivo. Por lo tanto, los agricultores locales y las empresas agrícolas pueden beneficiarse de reforzar sus propias ventas entrando en colaboraciones con un enfoque conjunto y una entrega coordinada de productos locales a este tipo de clientes. En los mercados B2B, un grupo de productores de alimentos puede invitar a participar a un grupo específico de clientes seleccionados para que el evento sea dedicado y eficiente para todas las partes.

Conoce al productor – Evento abierto de comida local

Los productores se reúnen para conocer a los consumidores y mostrarles su oferta en un evento informal, al estilo de un mercado. Los consumidores podrán informarse sobre cómo son los alimentos locales, tomar muestras de alimentos y bebidas, averiguar cómo y dónde pueden comprar productos locales y conocer a los productores que los suministran. Una serie de productores locales especializados estarán presentes para que los consumidores puedan probar, comprar y conocer sus productos. El evento de productores puede combinarse con un servicio de recogida de productos locales, fácil de usar, ofrecido por un grupo de productores.